DUENNIUM 2017
Ár:
12.900 Ft
(10.157 Ft + ÁFA)
| Egységár: | 17.200,00 Ft/Liter |
| Kartonár: |
6 palack -tól:
12.642 Ft / palack
|
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Szállítási idő: | 5-7 munkanap |
| Nagybor a szó klasszikus értelmében, ami sokat ígérő, érett, hordófűszeres illategyüttessel nyit, némi dohánnyal és bőrösséggel kiegészülve. | |
Leírás
Címkéjén a páfrányfenyő (Ginkgo biloba) jele az örökkévalóságot szimbolizálja. Hordóválogatás, a Vylyan zászlós bora.
Nagybor a szó klasszikus értelmében, ami sokat ígérő, érett, hordófűszeres illategyüttessel nyit, némi dohánnyal és bőrösséggel kiegészülve. A korty sem marad el az illat ígéretétől, az érett, sűrű bor élettel teli savakkal, bársonyos tanninokkal kényeztet bennünket, ahol az összetett ízvilágból most az aszaltszilvát, a 100%-os étcsokoládét, a fahéjat és a kókuszt emeltük ki.
Adatok
| Évjárat | 2017 |
| Stílus | Testes vörösbor |
| Ételpárosítás | Csokoládés desszertek |
| Űrtartalom | 0.75L |
| Alkohol | 14.36v/v% |
| CSOPORT | Száraz vörösbor |
| TERMŐHELY | Villányi borvidék | Pillangó- és Mandolás-dűlő |
| SZŐLŐFAJTÁK | Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (30%), Syrah (10%) |
| BORKÉSZÍTÉS | Birtokunk 95%-át adják a kékszőlő fajták. Ebből választjuk ki a „jéghegy csúcsát”, tehát a legkiemelkedőbb mikro-tételeit, amely a DUENNIUM házasítást alkotja. A szép, érett, ízgazdag termést erőteljesen és hosszan erjesztettük, többszöri teljes átfejtéssel.Az almasav bontás tartályban az érlelés barrique hordókban történt. Hordók:225 literes zempléni és mecseki tölgyből készültek, koruk:80 % új, 20% 1 éves. A 18 hónapos érlelés során kiválogattuk a fajták legkarakteresebb hordós tételeit, s ezeket házasítottuk össze, majd tartályban még együtt érleltük 6 hónapig. Ezután kizárólag bentonittal derítettük, majd szűrtük és palackoztuk. |
| ÉVJÁRAT | Ismét egy legek-éve:a leghidegebb tél, s az eddigi legkorábbi szüretkezdés! Gyermekkorunk emlékében élő igazi, hideg, hosszan tartó mínusz fokos telünk volt sok csapadékkal, de európai „kollégáinkkal” szemben nálunk fagykár szerencsére nem volt. A május végi virágzás után jó meleg nyár következett, szerencsére kellő csapadékkal. Mindez hozta magával a korai szüretet, amely augusztus 17-én indult a pinot noir rozé-szürettel. Érett, egészséges termést szüreteltünk, eddig nem tapasztalt szín gazdagsággal, szép beltartalommal. |
| FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET | 16-17˚C |
Ételek
Komoly marhasteakekhez, vadhúsokhoz, keserűcsokoládés (nem édes) desszertekhez ajánljuk szívesen.
